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CHRISTMAS MENU MENU DE NOËL
55.00 €
For the evening of December 24 and midday of December 25 Pour le 24 Décembre au soir et 25 midi
Entrance Entrée
Beechwood smoked Scottish salmon, crème fraîche with herbs, on a bed of mesclun Saumon d'Ecosse fumé au bois de hêtre, crème fraiche aux herbes, sur un lit de mesclun
Pan-fried foie gras, accompanied by fig chutney and gingerbread Foie gras poêlé, accompagné d'un chutney de figues et de pain d'épices
Pumpkin velouté with chorizo tile Velouté de potiron et sa tuile de chorizo
Plat Plat
Beef Wellington Fillet Wrapped in Puff Pastry with Périgueux Sauce Filet de bœuf Wellington enveloppé dans une pâte feuilletée sauce Périgueux
Fillet of sole meunière served with crunchy vegetables Filet de sole meunière servi avec ses légumes croquants
Venison medallions with chanterelle sauce and celery purée, topped with reduced meat juice Médaillons de biche accompagnés d'une sauce aux girolles et d'une purée de céleri, nappés d'un jus de viande réduit
Dessert Dessert
Frozen red fruit log with Italian meringue Bûche glacée aux fruits rouges accompagnée de sa meringue italienne
Chestnut and hazelnut tiramisu with a touch of Grand Marnier Tiramisu aux marrons et noisettes avec une touche de Grand Marnier
Wine on the menu Vin a la carte
NEW YEAR MENU MENU DE NOUVEL AN
75.00 €
For New Year's Eve only Pour le réveillon du nouvel an uniquement
Montmartre Aperitif Apéritif de Montmartre
A glass of Champagne accompanied by sweet treats Une coupe de Champagne accompagnée de mignardises
Entry of your choice Entrée au choix
Scallops carpaccio, champagne sauce Saint-Jacques en carpaccio, sauce champagne
Pan-fried foie gras, fig chutney and gingerbread Foie gras poêlé, chutney de figues et pain d'épices
Salmon tartare, avocado, yuzu and a touch of wasabi Tartare de saumon, avocat, yuzu et une touche de wasabi
Dish of your choice Plat au choix
Roasted duck breast, mashed new potatoes, red wine sauce Magret de canard rôti, purée de pommes de terre grenaille, sauce au vin rouge
Creamy Risotto with Porcini Mushrooms and Black Truffle Risotto crémeux aux cèpes et à la truffe noire
Red mullet fillet with citrus caviar Filet de rouget au caviar d'agrumes
Dessert of your choice Dessert au choix
Chocolate and vanilla frozen delight, Italian meringue Délice glacé au chocolat et à la vanille, meringue italienne
Flambéed pancakes with Grand Marnier Crêpes flambées au Grand Marnier
Wine on the menu Vin à la carte
Breakfast Petit Déjeuner
Hot drink Boisson chaude
Croissant or toast or chocolate bread Croissant ou tartine ou pain au chocolat
Orange juice Jus d'orange
Plain omelette supplement +€6.00 Supplément omelette nature +6.00€
Entries Entrées
Garlic Bread Pain à l'ail
6.50€
Duck foie gras Foie gras de canard
Fig compote and its glass of 14cl Sauternes to accompany it +9.00€ Compote de figue et son verre de Sauternes 14cl pour l'accompagner +9.00€
21.00€
Fig compote and its glass of 14cl Sauternes to accompany it +9.00€ Compote de figue et son verre de Sauternes 14cl pour l'accompagner +9.00€
Onion soup gratin Soupe à l’oignon gratinée
13.00€
Fish soup Soupe de poisson
Rust, croutons Rouille, croutons
16.00€
Rust, croutons Rouille, croutons
Frog legs Cuisses de grenouille
18.00€
Fines de Claire Oysters No. 3 Huitres Fines de Claire N°3
x6 18.00€
x18 34.00€
Burgundy snails Escargots de Bourgogne
x6 13.00€
x12 20.00€
Roasted raw milk Camembert Camembert au lait cru rôti
18.00€
Charcuterie board Planche de charcuterie
20.00€
cheese board Planche de fromage
20.00€
Pisces Poissons
Mussels and fries Moules frites
Marinières, cream, curry or Auvergne blue cheese Marinières, crème, curry ou bleu d'Auvergne
18.00€
Marinières, cream, curry or Auvergne blue cheese Marinières, crème, curry ou bleu d'Auvergne
Cod fillet Filet de Cabillaud
Virgin sauce, sautéed vegetables Sauce vierge, poêlée de légumes
22.00€
Virgin sauce, sautéed vegetables Sauce vierge, poêlée de légumes
Salmon steak Pavé de saumon
Béarnaise sauce, zucchini gratin Sauce béarnaise, gratin de courgette
24.00€
Béarnaise sauce, zucchini gratin Sauce béarnaise, gratin de courgette
Fish and chips Fish and chips
19.00€
Seafood Risotto Risotto de fruits de mer
19.00€
Place Plats
Grilled entrecote 350g Entrecôte grillée 350g
Pepper sauce, fries, salad Sauce au poivre, frites, salade
32.00€
Pepper sauce, fries, salad Sauce au poivre, frites, salade
Pork fillet Wellington style Filet de porc façon Wellington
Mustard sauce, puree Sauce moutarde, purée
24.00€
Mustard sauce, puree Sauce moutarde, purée
Duck confit Confit de canard
Sarladaise apples Pommes sarladaises
24.00€
Sarladaise apples Pommes sarladaises
Lamb shank with thyme and bay leaf Souris d'agneau au thym et laurier
Gratin Dauphinois Gratin Dauphinois
28.00€
Gratin Dauphinois Gratin Dauphinois
Roasted farm chicken in its own juice Poulet fermier rôti dans son jus
Frites Frites
22.00€
Frites Frites
Veal escalope Escalope de veau
Normandy sauce, tagliatelle Sauce Normande, tagliatelle
24.00€
Normandy sauce, tagliatelle Sauce Normande, tagliatelle
Pavé de rumsteck Pavé de rumsteck
Morel sauce, sautéed potatoes Sauce aux morilles, pommes sautées
26.00€
Morel sauce, sautéed potatoes Sauce aux morilles, pommes sautées
Sirloin steak Faux filet
Roquefort sauce, fries, salad Sauce roquefort, frites, salade
19.00€
Roquefort sauce, fries, salad Sauce roquefort, frites, salade
Beef bourguignon Boeuf bourguignon
Steamed apples Pommes vapeur
18.00€
Steamed apples Pommes vapeur
Prepared beef tartare Tartare de bœuf préparé
Fries, salad Frites, salade
19.00€
Fries, salad Frites, salade
Suggestions of the day Suggestions du jour
On slate Sur ardoise
On slate Sur ardoise
Garnitures suppl. Garnitures suppl.
Fries, Green beans, Steamed apple, Mixed salad, Pan-fried vegetables +4.00€ Frites, Haricots verts, Pomme vapeur, Salade mixte, Légumes poêlée +4.00€
6.00€
Fries, Green beans, Steamed apple, Mixed salad, Pan-fried vegetables +4.00€ Frites, Haricots verts, Pomme vapeur, Salade mixte, Légumes poêlée +4.00€
Supplements Suppléments
Rossini - Extra foie gras Rossini - Extra foie gras
8.00€
Rossini - Extra foie gras Rossini - Extra foie gras
Sauces Suppl. Sauces Suppl.
Pepper, Mustard, Bleu d'Auvergne, Morels, Normandy Poivre, Moutarde, Bleu d'auvergne, Morilles, Normande
2.00€
Pepper, Mustard, Bleu d'Auvergne, Morels, Normandy Poivre, Moutarde, Bleu d'auvergne, Morilles, Normande
Salads Salades
Nice Niçoise
salad, tomato, tuna, peppers, rice, anchovies, egg, olives salade, tomate, thon, poivrons, riz, anchois, oeuf, olives
18.00€
salad, tomato, tuna, peppers, rice, anchovies, egg, olives salade, tomate, thon, poivrons, riz, anchois, oeuf, olives
Cesar Cesar
Salad, tomato, crispy chicken, hard-boiled egg, croutons Salade, tomate, poulet croustillant, œuf dur, croutons
18.00€
Salad, tomato, crispy chicken, hard-boiled egg, croutons Salade, tomate, poulet croustillant, œuf dur, croutons
Clairon Clairon
Salad, tomato, ham, Emmental, hard-boiled egg Salade, tomate, jambon, emmental, œuf dur
16.00€
Salad, tomato, ham, Emmental, hard-boiled egg Salade, tomate, jambon, emmental, œuf dur
Hot Goat Cheese Crottin de Chèvre chaud
18.00€
Italian Italienne
Salad, tomato, pesto, mozzarella, country ham Salade, tomate, pesto, mozzarella, jambon de pays
18.00€
Salad, tomato, pesto, mozzarella, country ham Salade, tomate, pesto, mozzarella, jambon de pays
Perigord Périgourdine
Salad, tomato, foie gras, smoked duck breast, gizzards, green beans, potato Salade, tomate, foie gras, magret fumé, gésiers, haricots verts, pomme de terre
21.00€
Salad, tomato, foie gras, smoked duck breast, gizzards, green beans, potato Salade, tomate, foie gras, magret fumé, gésiers, haricots verts, pomme de terre
Nordic Nordique
Salad, tomato, smoked salmon, shrimp, avocado, citrus fruits, croutons Salade, tomate, saumon fumé, crevettes, avocat, agrumes, croutons
21.00€
Salad, tomato, smoked salmon, shrimp, avocado, citrus fruits, croutons Salade, tomate, saumon fumé, crevettes, avocat, agrumes, croutons
Pasta Pâtes
Spaghetti bolognese Spaghetti bolognese
19.00€
Carbonara noodles Tagliatelle carbonara
19.00€
Provencal Rigatoni Rigatoni à la provençale
17.00€
Linguine with salmon Linguine au saumon
22.00€
Ravioli with truffle cream Ravioles à la crème de truffe
23.00€
Vegetarian dishes Plats végétariens
Vegetable soup Soupe de légumes
12.00€
Vegetarian burger Burger végétarien
Quinoa pancake Galette de quinoa
19.00€
Quinoa pancake Galette de quinoa
Vegetarian salad Salade végétarienne
17.00€
Forest pens Penne forestières
Cream and mushrooms Crème et champignons
17.00€
Cream and mushrooms Crème et champignons
Vegetarian Pizza Pizza Végétarienne
Mushrooms, artichoke, tomato, candied pepper, olives Champignons, artichaut, tomate, poivron confit, olives
17.00€
Mushrooms, artichoke, tomato, candied pepper, olives Champignons, artichaut, tomate, poivron confit, olives
Homemade pizzas Pizzas maison
Margarita Margarita
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, basil Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic
16.00€
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, basil Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic
Four cheeses Quatre fromages
Tomato sauce, fior di latte mozzarella, goat cheese, blue cheese, camembert Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chèvre, bleu, camembert
18.00€
Tomato sauce, fior di latte mozzarella, goat cheese, blue cheese, camembert Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chèvre, bleu, camembert
Pepperoni Pepperoni
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, spicy sausage, pepper Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisson piquant, poivron
18.00€
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, spicy sausage, pepper Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisson piquant, poivron
Parma Parma
Tomato sauce, fior di latte mozzarella, burrata, jambon de pays, basil Sauce tomate, mozzarella fior di latte, burrata, jambon de pays, basilic
19.00€
Tomato sauce, fior di latte mozzarella, burrata, jambon de pays, basil Sauce tomate, mozzarella fior di latte, burrata, jambon de pays, basilic
Chicken Chicken
Tomato sauce, fior di latte mozzarella, crispy chicken, tomato, cherry, arugula Sauce tomate, mozzarella fior di latte, poulet croustillant, tomate, cerise, roquette
17.00€
Tomato sauce, fior di latte mozzarella, crispy chicken, tomato, cherry, arugula Sauce tomate, mozzarella fior di latte, poulet croustillant, tomate, cerise, roquette
Norwegian Norvégienne
Tomato sauce, mozzarella cheese, smoked salmon, fresh cream, lemon Sauce tomate, mozzarella for di latte, saumon fumé, crème fraiche, citron
19.00€
Tomato sauce, mozzarella cheese, smoked salmon, fresh cream, lemon Sauce tomate, mozzarella for di latte, saumon fumé, crème fraiche, citron
Burger Burger
Cheese burger Cheese burger
Salad, tomato, onion, minced meat, cheddar Salade, tomate, oignon, viande hachée, cheddar
19.00€
Salad, tomato, onion, minced meat, cheddar Salade, tomate, oignon, viande hachée, cheddar
Chicken burger Chicken burger
Salad, tomato, onion, breaded chicken, cheddar Salade, tomate, oignon, poulet pané, cheddar
19.00€
Salad, tomato, onion, breaded chicken, cheddar Salade, tomate, oignon, poulet pané, cheddar
Bacon burger Bacon burger
Salad, tomato, onion, minced meat, bacon, cheddar Salade, tomate, oignon, viande hachée, bacon, cheddar
19.00€
Salad, tomato, onion, minced meat, bacon, cheddar Salade, tomate, oignon, viande hachée, bacon, cheddar
Fish burger Fish burger
Salad, tomato, onion, breaded fish, cheddar Salade, tomate, oignon, poisson pané, cheddar
19.00€
Salad, tomato, onion, breaded fish, cheddar Salade, tomate, oignon, poisson pané, cheddar
Snacks Snacks
Ham or chicken club sandwich Club sandwich jambon ou poulet
Frites Frites
18.00€
Frites Frites
Hot dog 2 sausages Hot-dog 2 saucisses
16.00€
Croque Madame Croque madame
Fries, salad Frites, salade
17.00€
Fries, salad Frites, salade
Croque monsieur Croque monsieur
Fries, salad Frites, salade
16.00€
Fries, salad Frites, salade
Assortment of cheeses Assortiment de fromages
16.00€
Crepes Crêpes
Sugar Sucre
6.00€
Lemon sugar or jam Sucre citron ou confiture
7.00€
Grand Marnier Grand Marnier
10.00€
Chocolate Chocolat
7.00€
Nutella Nutella
7.50€
Chocolate and banana Chocolat et banane
10.00€
Nutella and banana Nutella et banane
10.50€
Frozen crepes Crêpe glacées
1B 7.50€
2B 8.50€
Additional whipped cream or chocolate Supplément chantilly ou chocolat
2.00€
Desserts Desserts
Tarte tatin Tarte tatin
Sour cream Crème fraiche
12.00€
Sour cream Crème fraiche
Bourbon Vanilla Crème Brûlée Crème brûlée à la vanille bourbon
12.00€
Chocolate fondant Fondant au chocolat
Vanilla ice cream Glace vanille
12.00€
Vanilla ice cream Glace vanille
Lemon Meringue Pie Tarte citron meringuée
12.00€
Tiramisu coffee Tiramisu café
Shooter Amaretto +3.00€ Shooter Amaretto +3.00€
12.00€
Shooter Amaretto +3.00€ Shooter Amaretto +3.00€
Gourmet coffee Café gourmand
15.00€
Ice creams Glaces
Parisian Cup - 3B Coupe parisienne - 3B
11.00€
Peach Melba or Pear Belle Hélène Pêche Melba ou Poire Belle Hélène
14.00€
Amarena or White Lady Amarena ou Dame Blanche
13.00€
Strawberry or caramel sundae Sundae fraise ou caramel
13.00€
Liège chocolate or Liège coffee Chocolat liégeois ou café liégeois
13.00€
Banana Split Banana Split
15.00€
Supplements Suppléments
Chantilly, chocolat Chantilly, chocolat
2.00€
Chantilly, chocolat Chantilly, chocolat
Aperitifs Apéritifs
Branded aperitif - 5cl Apéritif de marque - 5cl
7.00€
Anise - 2cl Anis - 2cl
7.00€
Campari Port - 5cl Porton campari - 5cl
7.00€
Gin or other supplement Supplément gin ou autre
4.00€
Homemade Americano - 12cl Américano maison - 12cl
12.00€
Kir au Chardonnay - 14cl Kir au chardonnay - 14cl
6.50€
Kir au chardonnay - 20cl Kir au chardonnay - 20cl
8.50€
Cocktail with alcohol Cocktail avec alcool
13.00€
Non-alcoholic cocktail Cocktail sans alcool
11.00€
Cocktail champagne Cocktail champagne
15.00€
Cocktail of the day Cocktail du jour
15.00€
Beers Bières
Pressure Pression
25cl
50cl
100cl
Kronenbourg / 1664 Kronenbourg / 1664
6.00€
11.00€
20.00€
Grimbergen White Grimbergen Blanche
7.00€
12.00€
22.00€
Non-alcoholic beer Bière sans alcool
Picotin supplement +2.00€ Supplément picotin +2.00€
6.00€
10.00€
Picotin supplement +2.00€ Supplément picotin +2.00€
Bottle Bouteille
Heineken - 25cl Heineken - 25cl
8.00€
Carlsberg - 25cl Carlsberg - 25cl
9.00€
Pelforth - 33cl Pelforth - 33cl
9.00€
Corona, Desperados - 33cl Corona, Desperados - 33cl
10.00€
Cricket - 37.5cl Kriek - 37.5cl
11.00€
Cold drinks Boissons fraîches
Coca Cola, Fanta, Sprite Coca cola, Fanta, Sprite
25cl 6.00€
50cl 10.00€
Tea, coffee, iced chocolate Thé, café, chocolat galcé
6.00€
10.00€
Raw Cider Cidre Brut
6.00€
10.00€
ABC fruit juice & nectars Jus de fruits ABC & nectars
Orange, apple, pineapple, grapefruit, apricot, tomato Orange, pomme, ananas, pamplemousse, abricot, tomate
6.00€
10.00€
Orange, apple, pineapple, grapefruit, apricot, tomato Orange, pomme, ananas, pamplemousse, abricot, tomate
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
6.00€
Perrier - 50cl Perrier - 50cl
10.00€
Mineral water, still or sparkling (meals) - 75cl Eau minérale, plate ou gazeuse (repas) - 75cl
7.00€
Squeezed orange Orange pressée
Verre 7.00€
Double 13.00€
Alcohols Alcools
Alcools blancs, Armagnac ou Cognac VSOP Alcools blancs, Armagnac ou Cognac VSOP
4cl 13.00€
8cl 25.00€
Cognac XO, Armagnac XO Cognac XO, Armagnac XO
18.00€
35.00€
Chartreuse verte Chartreuse verte
13.00€
25.00€
Digestives, Liqueur Digestifs, Liqueur
12.00€
23.00€
Upper digestive Digestifs supérieur
18.00€
35.00€
Whiskies Whiskies
J&B, Johnny walker red J&B, Johnny walker red
4cl 12.00€
8cl 23.00€
Johnny Walker black Johnny Walker black
13.00€
25.00€
Aberlour, Bourbon Aberlour, Bourbon
13.00€
25.00€
Jack Daniel’s, Drambuie Jack Daniel’s, Drambuie
13.00€
25.00€
Superior Whiskey Whisky supérieur
18.00€
35.00€
Hot drinks Boissons chaudes
Express Expresso
Meal Repas
4.00€
Meal Repas
Double expresso Double expresso
7.50€
Coffee cream Café crème
6.50€
Long coffee Café allongé
American Américain
6.00€
American Américain
Old fashioned chocolate Chocolat à l'ancienne
6.50€
Chocolat Royal Chocolat Royal
Hot chocolate, Grand Marnier, whipped cream Chocolat chaud, Grand Marnier, chantilly
12.00€
Hot chocolate, Grand Marnier, whipped cream Chocolat chaud, Grand Marnier, chantilly
Infusion tea Thé infusion
Green tea, green tea with mint, Earl Grey Thé vert, thé vert à la menthe, Earl Grey
7.00€
Green tea, green tea with mint, Earl Grey Thé vert, thé vert à la menthe, Earl Grey
Fresh mint tea Thé à la menthe fraiche
7.00€
Cappuccino Cappuccino
7.50€
Viennese coffee or chocolate Café ou chocolat viennois
7.50€
Grog with rum or cognac Grog au rhum ou Cognac
10.00€
Mulled wine with cinnamon Vin chaud à la cannelle
8.00€
Irish, French coffee Irish, French coffee
13.00€
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